Il Montagnolo, fatto solo con carne di prosciutto, filetto e sottospalla. L'Aglianico, morbido e profumato, impastato con il vino rosso prodotto in zona e una punta d'aglio. E poi le spianate, il Napoli, il Milano, l'Ungherese: una scuola di carattere.
Il Montagnolo nasce dai tagli più nobili. L'Aglianico porta in tavola il vino lucano: una punta d'aglio, morbidezza e profumo che lo rendono inconfondibile.
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